Kulinarik mit Herz

Die Silberregion Karwendel ist bekannt für ihre bodenständige Küche mit vielen frischen, heimischen Produkten. Hier kommt das weitbekannte Loas-Schnitzel, der preisgekrönte Käse aus der Eng oder die Maibutter vom Bucherwirt auf die Teller. Hoch droben am Pillberg findet man das höchste Weingut Tirols - die Fruchtkellerei Paprikawein. Die Basis für die köstlichen Tropfen liefern heimische Früchte, geerntet rund um die Silberregion Karwendel. Wenn die kurze Zeit der Migala losgeht, laufen die Schwazer heiß. Manche horten das Traditionsgebäck regelrecht und das Rezept ist streng geheim. Die Migala gibt es nur zur Allerseelenzeit.