Kolsass di latte biologico
Prodotti regionali

Il caseificio biologico Kolsass esiste dal 1929 ed è specializzato nella produzione di formaggi a pasta molle.

Al momento impieghiamo 8 persone. La base per il nostro formaggio è il latte di fieno biologico senza silo, fornito da 8 agricoltori biologici della zona circostante.

Attualmente lavoriamo circa 750.000 kg di latte all'anno. Numerose medaglie (ad esempio il 2° posto al "World Cheese Award") confermano il successo dei nostri numerosi formaggi speciali. Questi possono essere visualizzati e ordinati sul nostro sito web www.biosennerei.com. Vi aspettiamo in qualsiasi momento per una visita al nostro negozio biologico, dove si può anche degustare il formaggio. Prepariamo anche cesti e vassoi regalo individuali su ordinazione.