La distillation de l'eau-de-vie est une tradition séculaire au Tyrol.
L'assiduité, le dévouement et la grande connaissance de ce bien culturel qu'est l'eau-de-vie ont permis aux distillateurs tyroliens de se faire connaître bien au-delà des frontières du pays. Lors des récompenses nationales et internationales, les distillateurs tyroliens se trouvent toujours dans le peloton de tête. Les plus de 4000 droits de distillation au Tyrol montrent à quel point la distillation d'eau-de-vie est répandue au Tyrol.
La route tyrolienne de l'eau-de-vie vous offre la possibilité de découvrir les coulisses des distilleries locales. Vous apprendrez les secrets de l'art de la distillation de première main et pourrez philosopher avec le distillateur en personne tout en dégustant ces délices hautement alcoolisés. Dans la Silberregion Karwendel, on trouve la distillerie Purnerhof à Terfens et la distillerie Toni Rossetti à Kolsassberg.
Eaux-de-vie précieuses Distillerie Rossetti
- Lieu: Kolsassberg
Une eau-de-vie noble, appelée affectueusement "schnaps" en tyrolien, est un produit naturel typique du Tyrol qui plaît sous une forme hautement alcoolisée. Anton Rossetti pratique la distillation d'eau-de-vie depuis plus de 20 ans déjà, avec beaucoup de succès.
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Distillerie Purnerhof - Distillerie de qualité
- Lieu: Terfens
La famille Hupfauf de la distillerie Purnerhof produit des eaux-de-vie primées à plusieurs reprises.
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