Le nectar de fraise
Produits régionaux

Georg et Maria Pfurtscheller, agriculteurs à Terfens, cultivent les meilleures fraises tyroliennes dans leurs champs autour de Terfens.

Outre les fraises de culture standard, des courges, des carottes, de l'ail et de la rhubarbe sont également cultivés conformément aux strictes directives bio. Une véritable innovation est le nectar de fruits tyrolien que Georg Pfurtscheller produit en collaboration avec Florian Hechenblaikner ("floberry") de Reith im Alpbachtal. Ce nectar de fraise extrêmement fruité est disponible chez nous, dans la salle du trésor.