Tout autour
de la joie

Le Hüttegg surplombe la vallée de l'Inn sur le Weerberg, à 1 250 mètres d'altitude. Le nouvel établissement, construit l'année dernière seulement, affiche le slogan "360° Genussreich" (riche en saveurs) et ne fait pas de promesses excessives. Le Hüttegg remplace un restaurant self-service peu accueillant et élève la gastronomie au Hüttegglift - qui est également un excellent domaine pour le vélo et la randonnée en été - à un tout nouveau niveau. La terrasse offre un panorama impressionnant avec une vue grandiose sur la vallée de l'Inn et peut accueillir 130 personnes.

L'intérieur du Hüttegg, à l'architecture épurée, n'est pas en reste. Accueillant, pourrait-on ajouter. Et qui plus est, 100 % accessible aux personnes handicapées. Même les plus petits sont entre de bonnes mains à l'aire de jeux qui sera aménagée sur la pelouse juste à côté du Hüttegg, juste à temps pour le début de la saison estivale. De plus, il y a une salle de jeux dans la maison même. "En été comme en hiver, nous sommes également une destination d'excursion pour toute la famille", explique Christoph Schiffmann, l'hôte du Hüttegg. Avec son équipe de 11 personnes, Christoph parvient à renforcer encore la première impression de "se sentir bien entouré". Le jeune restaurateur, qui a grandi sur le Pillberg, peut déjà se targuer d'une riche expérience et s'efforce de donner à son Hüttegg un flair tout particulier. Il semble y être parvenu après le premier hiver. "Ma directrice de restaurant, Nadine, m'accompagne depuis sept ans déjà. Avec elle, j'ai mis à la carte toutes sortes de boissons de différents pays que nous avons appréciées. Il y a chez nous beaucoup de boissons mélangées à base de prosecco et de vin, ce qui est idéal pour l'été. Nous avons également une petite carte de cocktails", explique le restaurateur. Il décrit la carte des vins comme petite, mais raffinée. Les eaux-de-vie sont produites par l'entreprise. C'est le frère de Christoph qui s'en occupe, tout comme du miel fait maison. Christoph achète l'eau-de-vie traditionnelle de pin cembro au Kolsassberg.

Le décor de rêve de la terrasse tentaculaire avec ses 130 places assises, à l'abri du vent derrière une façade vitrée, invite à se laisser choyer par le chaud soleil d'été ou à profiter du coucher de soleil. Il ne faut pas non plus hésiter à profiter du doux soleil matinal en dégustant un café ou un gâteau. Une partie de la terrasse est couverte et peut être chauffée. C'est un point positif, surtout lors des journées d'automne plus fraîches. Une partie de la terrasse est équipée de chaises longues. L'atmosphère doit y être "décontractée et lounge", explique Christoph. De plus, un petit bar sera installé sur la terrasse. En été, il y aura également des glaces. Pendant la saison chaude, le Hüttegg est fréquenté par de nombreux cyclistes. Cela va encore s'accentuer avec le triomphe des vélos électriques. C'est pourquoi il y a une station de recharge pour vélos électriques. De nombreux cyclistes sportifs montent chez Christoph Schiffmann par la piste de luge, certains continuent jusqu'à la Nonsalm et s'arrêtent au Hüttegg sur le chemin du retour. Les randonneurs montent par différents chemins et sentiers. Le Hüttegg est également le point de départ de nombreuses randonnées. "Et le point de rencontre pour après", ajoute Christoph Schiffmann. Au Hüttegg, la terrasse n'est pas le seul argument fort qui invite à s'arrêter et à s'attarder. L'architecture intérieure, avec son mélange de bois et de verre neufs et anciens, de surfaces de grande qualité et d'éléments traditionnels et modernes, crée une atmosphère agréable, aérée et ouverte, sans pour autant renoncer à l'intimité. Il va sans dire que l'établissement est également un lieu digne de célébrer différentes fêtes, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un baptême. Parfois, on mange au Hüttegg avec un accompagnement musical. "Musik & Dinner", tel est le nom de ce format, dans lequel un menu est proposé le soir, en plus de la carte régulière, pour accompagner la musique live. Christoph fait un grand mélange de musique, il y en a pour tous les goûts, parfois plus moderne, parfois plus traditionnelle, souvent avec une bonne dose de couleur locale. "Venez nous voir, mia gfrein ins", dit Christoph Schiffmann. Il n'y a rien à ajouter à cela.