Fromagerie de démonstration Eng Alm
Un savoureux fromage de montagne

Tu seras étonné de voir comment un tel fromage est fabriqué selon une recette et un procédé anciens#

La fromagerie de démonstration est une attraction particulière. C'est ici que le savoureux fromage de montagne d'Enger est produit selon une ancienne recette - et bien sûr aussi dégusté. Tous les matins, les visiteurs ont l'occasion d'observer le maître fromager à l'œuvre. Environ 1.600 meules de fromage d'alpage sont produites chaque année dans un grand chaudron en cuivre. Le fromage à la coupe est également très apprécié.

Les prairies alpines avec leurs nombreuses herbes différentes offrent aux vaches une alimentation saine et naturelle et conduisent ainsi à un excellent produit de base, le lait, pour notre fromage d'alpage.

Le fromage de montagne et le fromage à la coupe produits dans la fromagerie sont proposés à la dégustation et à la vente dans le magasin fermier tout proche, après avoir été affinés dans l'entrepôt à fromage.

Contact
Nom:	Schaukäserei Eng Alm
Rue/numéro de maison:	Hinterriß-Eng 11
Code postal:	6215
Ville:	Hinterriß
Téléphone:	Für Führungen bitte +43 676 84118517
E-Mail:	info@engalm.at
Page d'accueil:	www.engalm.at