Geschmackserlebnis
Der Gault & Millau möchte gute Küche fördern – in dem er die Köche anspornt, ihre Arbeit immer besser zu machen und die Gäste ermuntert, immer höhere Ansprüche zu stellen. Der Gault & Millau urteilt nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 Punkten. Bei der Beurteilung der Küchenleistung werden zahlreiche Kriterien berücksichtigt: Wie frisch, saisongemäß und qualitativ sind die verwendeten Produkte. Wird jedes Gericht frisch zubereitet. Wie sehr bleibt bei der Zubereitung der Eigengeschmack der Produkte erhalten. Wie klar sind die Aromen. Wie gut harmonieren die bei einem Gericht verwendeten Produkte usw.
Almdorf Eng Alm
- Ort: Hinterriss
Schon seit etwa 1000 Jahren wird die Engalm bewirtschaftet und die Milch der Kühe zu Käse verarbeitet.
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Gasthaus Himmelhof
- Ort: Schwaz
Der »Himmelhof« in Schwaz ist seit über einem Vierteljahrhundert ein traditionelles Tiroler Wirtshaus der Spitzenklasse.
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Gasthof Bucherwirt
- Ort: Buch in Tirol
Gastfreundlichkeit, vorbildlicher Service und gutbürgerliche, preiswerte Küche.
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Weidener Hütte
- Ort: Weerberg
Die Weiderner Hütte ist eines von sechs Etappenzielen entlang des international bekannten mehrtägigen Inntaler Höhenwegs 2000 durch die Tuxer Alpen.
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Alpengasthof Loas
- Ort: Pill
Der Alpengasthof liegt in besonders ruhiger Lage auf 1.680 m Seehöhe mitten im Almgebiet.
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Binsalm
- Ort: Hinterriss
Familie Larcher begrüßt Sie auf unserer traditionellen, familienfreundlichen Alm mitten im Naturpark Karwendel oberhalb des Großen Ahornbodens nähe der Engalm.
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